ホテル黒部

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ホテル黒部 レストラン シェルブルー では和・洋・中華の四季折々のメニューをご提供しております。

お友達と、恋人と、ご家族で、また打ち合わせ、ご招待などの色々なプランのご用意もございます。

お客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

  

| 北見塩やきそば

kiatami Sio Yakisoba

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 6月・7月 平日限定 日替わりランチ メニュー ...... コーヒー付 900円(税別)

Weekdays limitation Daily Lunch menu

 ☆☆ 月曜日 ☆☆

 和 食  味噌豚丼

                         味噌汁 香の物  フルーツ

 洋 食  海老クリームコロッケ

                         ライス スープ サラダ デザート


   

 ☆☆ 火曜日 ☆☆

 和 食  稲庭うどん&ミニ親子丼

                         フルーツ 香の物

 洋 食  夏だ肉だ原始人 さつま芋のフライ添え

                         ライス スープ サラダ デザート


 ☆☆ 水曜日 ☆☆

 和 食  赤魚と浅利の潮仕立て

                         通し 小鉢 香の物

 洋 食  北海道産豚ロースの低温ロースト

                         スープ サラダ ライス デザート


   

 ☆☆ 木曜日 ☆☆

 和 食  魚介のフライ重盛り

                         サラダ 香の物 味噌汁

 中 華  冷やし担々麺

                         サラダ デザート


   

 ☆☆ 金曜日 ☆☆

 洋 食  トマトと小海老の冷製パスタ サラダ仕立て

                         スープ デザート

 中 華  鶏肉と烏賊の季節の野菜炒め

                         スープ 白飯 サラダ ザー菜 デザート


   

| 6月・7月 おすすめ特製ランチ 

Recommended specially made lunch

 和 食  桜鱒のフライ柚庵風味 900円税別

                         通し 小鉢 香の物 御飯 味噌汁

                         

 洋 食  世界で一番美味しい料理?マッサマンカレー  1,200円税別

                         サラダ ライス アイスクリーム

                         

 洋 食  メキシコ牛deガッツリ飯 300gステーキ  2,600円税別

                         サラダ ライス スープ デザート

                         

マッサマンカレー

 マッサマンカレー(マサマンカレー)を知っていますか?もともとはタイ南部で食べられていた「ご当地カレー」です。

アメリカの人気情報サイト『CNNGo』が「世界で最もおいしい50種類の食べ物という企画の中で第1位に選んだことから世界中で注目を集めています。

マッサマンカレーは、じゃがいもと鶏肉をホロホロに煮込んだ、タイカレーの一種です。

ちなみに「マッサマン」とは「イスラム教の」という意味。宗教上の理由から豚肉を食べられない彼らは代わりに鶏肉を用いました。

この鶏肉もうま味のある下味づくりに貢献しています。

   

   

   

   


   

   

| おすすめメニュー

Restaurant of recommendation menu

おすすめメニュー
ビシソワーズ

   * 上記以外にもたくさんのお料理をご用意しております。

   * 上記のメニューは予告なく変更することがございます。

   * 14:00~19:45でのご提供となります。

         

| ソムリエのいるレストラン

Restaurant where a sommelier attends

ソムリエ 島貫

島貫 大典  Daisuke Shimanuki

<プロフィール>

1972年 北海道 北見市に生まれる。

JSA認定シニアソムリエ。

十勝ワインバイザー。

2003年ソムリエ資格を取得後㈱ホテル黒部入社。

ホテルの料理とワインを楽しむ、女性会員限定の「ミントレデイの会」を主催する傍ら、

道新文化センターのワイン講座の講師を勤める。皆様にお会いできることを楽しみにしてます。

| 4月5月のおすすめワイン

Recommendation wine Apr/Mar

ワイン 白

北海道 池田町産 辛口 白ワイン

  十勝ワイン セイオロサム 2015’

醸造用品種のモリオ・マスカット種を主原料として、数種類の

ぶどうからつくられた果実香のバランスのとれた辛口でエレガントな

ヴィンテージワインです。フルーティーで酸味とのバランスに優れた

口当たりの良いワインです。

   

               ボトル 4,500円税別

               グラス   800円税別

ワイン 赤

北海道 池田町産 辛口 赤ワイン

  十勝ワイン 清美 2012´

池田町で選抜育成された醸造品種「清美」からつくられ、力強い

酸味と軽爽な味わいは十勝ワインの代名詞的な存在です。

野性的な果実や植物の風味があり、メントールやスパイスの香りが印象的です。

ぜひ十勝の大地で育ったぶどうのワインを味わってみてください!!

   

               ボトル 5,000円税別

               グラス   900円税別

| ワインでチョイスのおすすめ料理

Recommended dish

おすすめの白ワインはフルーティな酸味と甘味が特長なので、野菜がメインの前菜や

ピザ、やさしい酸味のトマトソースで仕上げたスパゲッティーとの相性が良いと思います。

又、魚介と野菜の串揚げや、シーフードグラタンともぴったりです。

一方、おすすめの赤ワインは、スパイスやハーブの香りが含まれていますので、

まずは道産牛のステーキをはじめ、香辛料をきかせた中華のホイコーロー、マーボー豆腐

と合わせても面白いでしょう。渋味はそれほど強くないので、鶏肉や豚肉と合わせても

美味しくいただけます。

   

| ミントレディーの会

MintLady

ミントレディの会

 

 島貫ソムリエを囲むミントレディーの会

  平成16年9月に発会致しました「ミントレディーの会」は、

 島貫シニアソムリエを囲む会として定員60名の女性会員により構成しております。

 ホテル黒部を会場に、毎回異なるテーマに沿った料理とワインの例会を開催し、

 いろいろなジャンルのお話を聞きながら美味しい料理とソムリエセレクトワインを飲みつつ、

 笑顔の絶えない楽しい時間を過ごしております。

                「ミントレディーの会」お問い合わせは

                 TEL 0157-23-2251  FAX 0157-23-5492

                                    ㈱ホテル黒部 島貫 大典 まで

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 ランチタイムのお時間帯は大変込み合うため、

 お席のご予約はご遠慮頂いております。

 ご来店された順にお席の方へご案内させて頂いております。

   

   

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